Con amor… todo sabe mejor ^^

Está es mi tercera comida que he preparado a mi familia… después de todo no puedo estudiar esta carrera sin realmente aplicar todo esto a mi vida diaria.

La primera vez que cociné fueron unos ricos Pambazos tradicionales de la ciudad ^^  junto con una crema de champiñones con chile guajillo y trocitos de pan horneado con mantequilla y perejil…

Mi segundo platillo fue pollo en salsa verde con un poco de arroz blanco y nopalitos con orégano

Y por ultimo hace menos de dos horas termine de preparar la comida de mañana… unos ricos chiles rellenos de queso oaxaca y jamón capeaditos con huevo ^^ acompañado de arroz y plátano macho frito jiji.

Obviamente no podría haber hecho estos platillos sin los consejos, dirección y supervisión de mamá quién a aprendido a tenerme paciencia y explicarme aquellos detalles que a esta edad ya debería saber… pero en fin nunca es tarde ^^

Se que merezco unos cuantos regaños y un jalón de orejas por no haber empezado desde antes… pero hasta ahora he comprendido cuán importante es cocinar no sólo por gusto… sino por amor… A mis amigos, a mi novia y a mi familia…

Es bonito porque ni hambre te da cuando cocinas por las personas que amas ^^ la satisfacción principal se encuentra en saber que han disfrutado de lo que preparas y cocinas…

Hoy me enchile las manos en la mañana después de asar y desvenar los chiles y también cuando regrese de la escuela a terminar de rellenarlos… pero la verdad es que no importa enchilarme, quemarme, cortarme… ya que al final es grato saber que la comida ha sido degustada y disfrutada por esas personas importantes y especiales para mi…

Ahora se con más razón que las cosas hechas con amor son las más bonitas y verdaderas, y  el tener la oportunidad de hacer esto es maravilloso!! =D

Gracias a mamá, a mi hermana, a Saúl y a mi Novia Ale por ser quienes han probado y aceptado mi comida ^^

Espero poder seguirles cocinando y no sólo a ustedes sino a tod@s mis amig@s y personas importantes para mi ^^

Así… cómo no disfrutar de lo que se estudia y hace? jiji ^^ saludos!

PD: Ale la pechuga empanizada con salsa de mango estaba deliciosa!!!!! chispas me encantó!!! y me encantas!!! ^^

Uno de esos pocos días

Hoy es uno de esos pocos días en que no tengo muchos ánimos y lo más difícil es no poder decirlo a los que te rodean porque o los lastimas, los hartas, los haces sentir mal, los molestas, los pones tristes, los desesperas, los angustias, entre otras cosas.

Es complicado no poder apoyarse por completo en alguien en situaciones así, ni familia, ni amigos, ni pareja o conocidos, porque cada uno esta ocupado con sus propias situaciones y uno no puede plantarse ahí nada más y robarse el tiempo de otros.

Quizá es aquí cuando debo aprender a dejar de ser un niño o una persona poco madura y volverme una persona fuerte y muchísimo más segura… pero mm cómo?

Últimamente he escuchado muchas cosas de varias personas, frases como: “Debes cambiar tu forma de ser”, “Ya no debes ser tan sensible”, “Si sigues así terminaras quedándote solo”. Sé que tienen razón mm pero cómo cambiar? digo es difícil hacerlo solo.

En fin hoy no tengo mucho animo pero supongo que tendré que dar lo mejor de mi para evitar más angustias, enojos o molestias a otras personas. Sobre todo a las personas que son especiales para mi…

Así que dejo este lugar me coloco una sonrisa para disimular y veamos que trae de nuevo este día…

Lluvia de Octubre…

(Expendio de entradas de blog… Entrada No.7)

20 de Octubre 2009

Camino por aquella misma calle desolada, mientras el viento resalta su presencia murmullando su último suspiro, invitando a mi bufanda a trazar jirones en el aire.

Entonces una pausa se presenta… acompañada de un silencio y antes de que pueda comprenderlo comienzan a caer húmedos fragmentos de aquellas nubes con tono de desesperanza…

Por dentro un sentimiento de tristeza comienza a invadir mi corazón, mientras la lluvia parece no entender de razones… Quiero correr para escapar de cada gota que me azota cual recuerdo vuelve en un instante, quiero gritar al cielo lo que he callado en este tiempo y ya no se si es la lluvia o son las lágrimas las que trazan un sendero bajo mis ojos.

¿Cuánto tiempo tiene desde la última vez que me perdí? ¿Cuánto tiempo ha pasado desde que me prometí no claudicar? han pasado días sin poder rendirme, meses sin poder bajar la guardia, han pasado años sin poder mirar el cielo sin temor al suelo.

Entonces que hago deslavando aquellos recuerdos bajo el cielo, como quien quiere quitar las manchas de  una prenda clara… quisiera por un momento sentir el calor del amor que me cubra de esta lluvia tan fría que confundo con la fría soledad del corazón…

Dulce Luna

(Expendio de entradas de blog… Entrada No.6)

10 de Diciembre del 2009

Para aquella luna que habita en la cuidad… para aquella Luna que varias veces me hizo suspirar… sabes querida luna? sigo pensando aún en ti… ni el mundo entero ha sido capaz de eclipsar tu recuerdo…

Quisiera abrazarte de nuevo, decirte buenos días y darte un beso por las noches, caminar juntos de la mano rumbo a ningún lado, recorrer las calles de nuestra hermosa cuidad, admirar los edificios, hacer visitas a museos, perdernos en la feria del libro y mojarnos bajo la lluvia en las calles de guerrero.

Ir al cine en febrero, comer juntos algún caramelo, escucharte decir “Te Quiero” o simplemente verte sonreír…  espiarte cuando duermes, cocinarte algún viernes y besarte cuando menos lo esperes…

Hace ya 10 meses que no se de ti… pero quiero que sepas que te extraño y guardo aquello que alguna vez nos hizo sonreír… si de algo sirve “aún te quiero” y se me escapa de repente algún suspiro inevitable.

Y si me permites mencionarlo he aprendido a querer a los gatos,  y aunque aún no se danzar Tango… ya estoy aprendiendo a bailar. Sigo siendo el mismo chico enamorado de la vida y del amor, no he perdido esa esperanza que me caracteriza, ni tampoco la tranquilidad acompañada de esa frase que me encanta mencionar…

Sigo usando bufandas,  especialmente la de cuadros, aunque aquí la gente diga piense que soy un loco por el calor…

Se que has vuelto al cielo a tu forma natural y que has dejado a este mortal porque simplemente como todas las diosas, terminaste por aburrirte de tu dulce travesura y me dejaste la duda de saber ¿si todo esto fue un sueño que nunca se hizo realidad?…

Gracias!!

(Expendio de entradas de blog… Entrada No.5)

Abril 27 del 2010

Se que no estoy en mis 5 sentidos y me prometí no escribir así de nuevo en el blog… pero esta vez quiero que leas algo… a ti a la que no escucha…

Por primera vez desde hace casi un año te agradezco todo el daño que me hiciste… agradezco la crueldad con la que me trataste, tu falta de sinceridad y el toque de cinismo…

Supiste como hacerme sufrir desde tan lejos dejándome sin poder hacer nada…

Hace 4 meses que te perdoné por ese daño que causaste y hoy quiero agradecerte porque debido a todo eso aprendí y me ayudaste a encontrar la verdadera felicidad,  sin berrinches, corajes o mentiras.  Me hiciste darme cuenta de quienes eran mis amigos en realidad y me enseñaste a no llorar…

Me volví mucho más fuerte al grado de que los sentidos ahora no le ganan a la razón, sin llegar a ser una persona insensible como bien lo has de saber… y desde hace ya un año las lágrimas parecen estar secas por haberse derramado en balde….

Donde estés sé que leerás esto y agradezco esos malos momentos por los que pasé, porque así supe distinguir y encontrar a alguien que en tan sólo 2 semanas supiera en verdad como cuidar de mi lo que en dos años no supiste valorar…

Gracias.

Empezando

(Expendio de entradas de blog… Entrada No.4)

Mayo 25 del 2010 8:05am

Escucho a la distancia aquel sonido peculiar que me despierta por las mañanas… aquella canción que reproduce el celular para hacerme recordar que hay que empezar un nuevo día…  (está es la canción por si quieren saberlo ^^ “NICO touches the wall – Broken Youth”)

Es complicado levantarse, pero recuerdo que veré de nuevo a mis amig@s, y persona-s especial-es… y que siempre hay algo nuevo que puede sorprenderme…

Después de tomar el baño matutino de las 5 de la mañana, elijo aquello que me haga sentir a gusto para salir el día de hoy… guardo aquellos útiles de último minuto que a veces estoy por olvidar y termino de verificar si la batería del celular está cargada…

Tomo mis audífonos y pongo “Play” a la lista de canciones que me acompañan en el día…

Me pregunto ¿Si acaso seré un chico extraño o común?, un chico ¿Diferente o similar?… y mientras escucho Ray Of Ligth de Nakagawa Shoko parece como si todo a mi alrededor se volviera más lento… como si el ritmo de la música y la letra de la canción detuviera unos segundos lo que sucede al rededor…

Y entonces recurro a aquella manía extraña e inexplicable que durante los últimos 10 años no he podido dejar de hacer…

Me detengo unos segundos mientras miro al cielo… contemplo las nubes y entonces la calidez de aquel cielo infinito dibuja en mi rostro una sonrisa de esperanza… jeje aquella misma medicina parece no dejar de surtir efecto después de una década de hechos inciertos, tan tangibles e intangibles como pueda uno imaginar…

Supongo que las respuestas a las preguntas que nos formulamos, nunca son respondidas sin antes haberlas aprendido y comprendido… después de todo es la forma más eficaz de no olvidarnos de lo valioso que es vivir.

La canción termina y el matiz cambia por completo… la canción del grupo SID – Rain me hace recordar aquellas cosas tristes otra vez……. y la esperanza que encontré segundos antes parece esfumarse como agua en el desierto… entonces no puedo evitar aquellas sensación de nostalgia e impotencia… cuando por más que intentas algo… no depende ya sólo de ti…

Y me formulo una nueva incógnita ¿Cuándo dejará de cesar la lluvia? o ¿serán acaso mis ojos los que se humedecen por las lágrimas? sea como sea, me prometí ya no dejar más gotas de sal en mi camino…

Cambio la canción como quien trata de olvidar el dolor con un dulce y entre mi lista de reproducción aparece la canción de Shunkan Sentimental – scandal que en instantes me vuelve un poco más fuerte…

Supongo que a mi día aún le faltan muchas emociones… y eso que en tan sólo 15 minutos ya viví algunas cuantas… Me pregunto que más sentiré cuando te vea?…

Amigo de vitrina.

(Expendio de entradas de blog… Entrada No.3)

Enero 30 del 2010     8:15pm

Para ser sincero me molesta cuando al opinar no me sepas escuchar, que en tu voz siempre exista aquella negatividad monótona, con frases tan  gastadas como “a mi no me gusta”, “yo prefiero” o hasta un “no creo”.

Pensé que eras diferente, pero otra vez me equivoque, después de todo aún eres muy pequeña… Y no es que sea la edad la única que cuenta, sino la forma de pensar…

Para ser sincero me molesta que solo hables de tu vida y que rara vez al mencionar algo de la mía, me respondas con silencios que se adhieren como espinas a este corazón.

Quizá me haya equivocado pero esta vez logré recuperarme a tiempo y aunque lograste robarte una parte de mí ya incompleto corazón, la esperanza que aún me queda la reservaré para alguien que en verdad la quiera…

La confesión de un amor no correspondido, es el ego perfecto, cual anillo al dedo de una chica, pero han sido ya tantas las veces que en esta ocasión el sangrado se ha cauterizado.

Quiero a una persona sencilla no a alguien que solo se complica, no quiero a alguien de etiqueta y mucho menos a alguien que no entienda… las palabras que habla solamente el corazón.

Alguien que escuche y no solo que quiera que la escuchen, que pregunte por detalles de mi vida y no espere que se centre todo en su día.

En este punto de la vida, estoy cansado de ser sólo un “amigo de vitrina”, que te buscan cuando necesitan de un cumplido o saber que estás ahí cuando tienen baja el auto estima…

Invierno…

(Expendio de entradas de blog… Entrada No.2)

Noche del 24 madrugada del 25 de Diciembre 2009 … 4am

Recorro aquella calle conocida desde hace ya unos años, es media noche y estoy temblando por el frío que hace meses creí ya inexistente… llego a casa y la reja de metal -aún más fría- espera a mi arribo… atravieso el jardín no sin haberme asegurado, que el candado esta correctamente puesto, abro y cierro los seguros de la puerta que hacen aquel característico chillido metálico y me dirijo al cuarto donde he descansado estos días…

Me descalzo lo zapatos, cuelgo el saco color vino y me armo de cobijas para acomodarme en la trinchera de almohadas que me esperan para hacerme compañía.

El frío en mi natal Estado de México es uno o dos grados mayor que el del Distrito aunque no se compara con Tolúca… Las luces que adornan las calles, las clásicas posadas y el olor a ponche me confirman que esto es el invierno…

¿Cuántos años no he vivido en este lugar? y ahora el polvo y el tiempo se acumulan en los cuartos lúgubres y vacíos… el eco que era antes imperceptible ahora es la canción que resuena cada vez que doy un paso al subir las escaleras.

Estas semanas que solo en casa… me he vuelto experto en el ejercicio de hablar conmigo mismo, para no caer en la cuenta de que mi familia se encuentra a Kilómetros de distancia de lo que una vez hace apenas unos años fue nuestro hogar.

Los días en Quintana Roo han cambiado por completo la perspectiva que tenía del frío y del calor, el cielo gris de aquí es completamente diferente al cielo limpio y azul de Cancún…

20 Años viviendo en esta casa y ahora es sólo mi segundo hogar… y tuvieron que pasar 6 meses para que volviera a reencontrarme con la casa en que crecí, para que en tan solo dos semanas vuelva a decirle con nostalgia… Hasta Luego…

Hace frío… y estoy sólo en esta casa que estuvo habitada siempre por nosotros 4… estoy sólo y a veces ya no siento diferencia entre la soledad física y la soledad de mi corazón… supongo que el frío de la soledad es más fuerte que el de los 4ºC que marca el termómetro en esta noche entre el 24 y 25 de diciembre… esta noche siendo  las 4am dormiré solo en navidad…